Você sabe o que é e para que serve o Nibs de Cacau?

Nibs de cacau são superalimentos repletos de antioxidantes que podem melhorar a imunidade, combater doenças cardíacas e atuar até na prevenção do câncer.

O nibs de cacau são a forma mais pura e menos processada do chocolate, isso porque trata-se das sementes do cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas. Com esse processo a semente se transforma em um nibs crocante, com sabor singular e intenso de chocolate amargo e com uma textura flexível, pois conta com uma concentração da manteiga de cacau dentro deles.

É um alimento muito nutritivo e versátil, com baixo teor de açúcares o que o torna ainda mais saudável, porém por ter um sabor amargo intenso pode ser necessário dar um tempo para o paladar se acostumar, por isso ele pode ser inserido em diversos pratos e sobremesas dando um toque ainda mais saboroso às receitas.

Por que consumir o nibs de cacau?

Os benefícios do nibs para a saúde são muitos, o mais importante deles é a potente ação antioxidante que atuam para a saúde do corpo, pele, órgãos e cabelo, prevenindo o envelhecimento precoce das células. Eles também são importantes fontes de magnésio, cálcio, fósforo e potássio fundamentais para o bom funcionamento do sistema circulatório, para a saúde dos músculos e ossos.

Além disso, melhoram o humor, minimizam os sintomas da TPM, controlam os índices glicêmicos e colesterol, auxiliam no bem-estar do coração, aumentam a imunidade e auxiliam na perda de peso. São inúmeros os benefícios dessa iguaria, mas é importante consumir com moderação, pois possui cafeína e seu consumo em excesso pode provocar efeitos colaterais.

Como consumir o nibs de cacau no dia a dia?

Consumir o nibs de cacau diariamente pode ser simples e saboroso. Para quem ama o sabor amargo do chocolate com alto índice de concentração de cacau, consumi-lo in natura pode ser uma ótima pedida, mas quem não abre mão do sabor intenso do chocolate, mas precisa amenizar o amargor, adicioná-lo a algumas receitas é a escolha certa.

Você pode bater o nibs em vitaminas ou shakes, pode também adicionar no preparo de bolos, tortas, pães e cookies. Eles podem ser utilizados como chocolate em lascas, em mix de nuts e para misturar em leite animal ou vegetal quente para um delicioso chocolate. Mas se você deseja conhecer os benefícios e o sabor do nibs de cacau e não sabe por onde começar, experimente o nosso lançamento Snacks MINI de Goiabada com Nibs de Cacau ComoAmo e se apaixone por tanto sabor! 😉

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